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SHIBUYA CHARCOAL BURGER

焼き跡が、
うまさの証。

国産牛を粗挽きでブレンドし、備長炭の遠赤外線で一枚ずつ焼き上げる。渋谷の路地裏にある、小さな炭火バーガー専門店です。

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NEWS
  • 秋の新作「アボカド梅バーガー」販売開始しました
  • 夏季限定「自家製クラフトジンジャーエール」提供中
  • 平日15–17時、テイクアウト全品10%OFFキャンペーン実施中
  • 営業時間を一部変更いたしました
備長炭の炭火で肉を焼き上げる様子
CHARCOAL FIRED, ONE PATTY AT A TIME
ABOUT US ／ 店舗紹介

炭の熾火だけで、
肉の甘みを引き出す。

2021年、渋谷の路地裏に7坪の小さな店を構えました。使うのは備長炭の熾火（おきび）のみ。強い炎ではなく、じんわりと燃え続ける熾火の遠赤外線で焼くことで、肉の水分を保ちながら香ばしい焼き跡をつけています。

パティは注文を受けてから一枚ずつ成形し、炭火で焼成。バンズは毎朝、系列ベーカリーから届く自家製ブリオッシュを使用しています。ワンハンドで頬張れる、けれど手間は惜しまない。それが熾火バーガーの流儀です。

2021
OPEN YEAR
18
SEATS 座席数
備長炭
GRILL FUEL
RECOMMEND ／ おすすめ商品

まず食べてほしい、
3つの熾火バーガー。

看板 No.1 熾火チーズバーガー

熾火チーズバーガー

開業以来、注文数No.1。国産牛パティ2枚と熟成チェダー、自家製ステーキソースの黄金比。まずはこの一杯から。

香ばし度
¥980
週末限定 スモークベーコンバーガー

スモークベーコンバーガー

店内で燻す厚切りベーコンは、土日祝のみの数量限定。香ばし度5の、いちばん煙の効いた一枚です。

香ばし度
¥1,080
秋の新作 アボカド梅バーガー

アボカド梅バーガー

和のうまみ「梅」と炭火の香りをかけ合わせた期間限定メニュー。さっぱり食べたい方に人気です。

香ばし度
¥1,050
STORE INFO ／ 店舗情報・営業時間

ご来店にあたって

店舗情報

店名
熾火バーガー OKIBI（渋谷店）
住所
東京都渋谷区神南1丁目付近（詳細地図は下記アクセス欄）
電話
03-1234-5678
座席数
18席（カウンター6・テーブル12）
定休日
火曜日（祝日の場合は翌水曜）
喫煙
全席禁煙
決済
現金・各種クレジット・電子マネー・QR決済

営業時間

月・水・木・金11:00–21:00（L.O. 20:30）
土・日・祝11:00–21:30（L.O. 21:00）
火曜日定休日

※ 年末年始・臨時休業は最新のお知らせをご確認ください。

アクセス

  • JR「渋谷駅」ハチ公口より徒歩6分
  • 東京メトロ「明治神宮前駅」より徒歩8分
  • 京王井の頭線「渋谷駅」より徒歩7分
  • 近隣にコインパーキング数か所あり（提携駐車場はございません）
CONTACT ／ お問い合わせ

ご予約・貸切・お問い合わせ

団体でのご利用やケータリングのご相談も承っております。お気軽にご連絡ください。

電話でのお問い合わせ 03-1234-5678

営業時間内（火曜定休）

メール info@okibi-burger.jp
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